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威尼斯人烘焙行业协会组团考察江西资溪“面包之乡”

作者:威尼斯人烘焙行业协会   发布日期:2018-08-29   发布人:夏芳彬

8月18日至20日,威尼斯人烘焙行业协会一行十三人赴江西抚州市参观考察面包之乡资溪,和资溪县烘焙龙头企业——“全龙艺术蛋糕培训学校”。同时,考察团还参观了鹰潭“吉利人家”生产基地和福建光泽的“圣农集团”。

资溪县是享誉全国的“面包之乡”。全县12万人口中有5万多人从事烘焙行业,把8000多家面包店开到全国近1000个城镇,并走出国门,涉足俄罗斯、缅甸、越南等国。年产值近35亿元,农民人均纯收入的60%来自面包产业,面包产业已成为资溪从业人员最多、产值最大、效益最高的支柱产业。

江西省资溪全龙艺术蛋糕培训学校创办于2002年8月。是由个人企业家回乡创办的江西省首家专业面包人才培训基地。开班至今已培养全国各地学员38000多名,带动新增就业岗位10万多个,培养的学员累计每年产值达8亿元左右,间接的为国家年创税达8000余万元,带动了县域经济的快速发展,产生了良好的经济效益与社会效益。目前是江西省劳动社会保障厅认定的省级创业示范基地,国家科技部认定的“星火科技基地”、“全国妇女再就业基地”,江西省劳动社会保障厅认定的省级创业示范基地、国家级技能大师工作室。

20日上午,考察团走访了贵溪市的江西吉利人家食品有限公司生产基地。公司成立于2011年,在不断发展壮大的7年里,始终为社会提供好的产品和技术支持、健全的售后服务。

考察团还参观考察了总部位于福建省南平市光泽县的“圣农发展股份有限公司”。“圣农集团”创建于1983年,是全球唯一的集种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡饲养、肉鸡加工、食品深加工、产品销售、快餐连锁于一体的全封闭白羽肉鸡全产业链企业。目前生产规模在中国和亚洲均列第一,世界位居第七。考察团还详细参观考察了肉鸡宰杀及分项加工过程。

此次江西考察之行促进了省际协会间的交流、沟通、学习和借鉴。

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